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多层带式蔬菜干燥机分别由网带输送机、加料器、干燥机体、干燥床、热交换器、进风机以及排湿风机等主要部件而组成。带式干燥床由不锈钢网孔板组成，干燥床二侧与链条相连接，上、下五层干燥床分别设置于干燥机体中，干燥床二端设置传动轮与被动轮，链条与链轮相接吻，由传动电机带动而运转。烘干机广泛适用于茶叶、玉米、蔬菜、食品、鸡粪、矿渣、毛巾被套、锯末、煤泥、脱硫石膏、复合肥、金银花、秸秆压块燃料、木炭机械、木屑颗粒燃料、锯末压块、农牧业工程等行业。三组热交换器分别设置于 一层与第二层，第二层与第三层和第三层与第四层干燥床之间，热交换器与蒸汽管道相接通。第五层干燥床的底部为通风室，由二台进风机为干燥室进行新鲜空气的补偿，使热物料受到冷却后出料。干燥机工作时蒸汽热源进入热交换器而产生热量，热空气经干燥床面的网孔与床面上的被干燥物料进行热交换，干燥室内的热气流在引风作用下进行热风循环，随之由干燥机体顶上面设置的排湿风机将湿热的废空气排出机外。
工作时被干燥物料放置于加料器，由输送机将物料送至于 一层干燥床面上，干燥床随链条与链轮的传动，带有物料的干燥床由一端运转至另一端，当 一层床面随链轮转回底面时，床面上的物料即跌落于第二层的干燥床面上，随着链轮的传动，带有物料的第二层床面，又折回至另一端，以此来回经n层干燥床的干燥，物料至底层，成品物料含水量已达到了标准要求，运转至右端设置的出料口，成品物料由出料口排出机外，完成干燥的全过程。烘干机内温度自控,超过所设温度时自动断电，低于所设温度是自动供电工作。
隧道式烘干机是将物料放置在烘干车的烘盘上，烘干车沿着隧道通道向前移动进行干燥，进料和出料在隧道两端进行，一般采用逆流操作或逆--并流操作方式，具有装料量大、可间隔依次出料、产品成色稳定、投资小、操作简单的特点。主要用于果品、蔬菜等农副产品、中药材、宠物食品等的烘干，因采用热空气对流加热方式，对产品无污染，完全符合食品卫生标准。热空气可循环利用，热效率显著提高。物料有机头进入徐徐通过烘干进行烘干，网带的线速度视物料的种类和含水量而定。烘盘可采用塑料网盘或不锈钢网盘，也可用木条、丝网、竹网、筛等，灵活方便。
带式干燥机在工业中应用及其广泛，主要用于干燥小块的物料及纤维质物料。并且用带式干燥机干燥的物料有一定的形状，而且干燥后仍然保持一定的形状。带式干燥机是由若干个独立的单元段所组成。网带式烘干机每一单元热风独立循环，部分尾气有专门排湿风机排出，废气有调节阀控制，热气有下往上或有上往下穿过铺在网带上的物料，加热干燥并带走水分。每个单元段包括循环风机、加热装置、单独或公用的新鲜空气抽入系统和尾气排出系统。因此，对干燥介质数量、温度、湿度和尾气循环量等操作参数，可进行独立控制，从而保证带式干燥机工作的可靠性和操作条件的优化。
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